“五仁月餅真是黑暗料理,快滾粗!”
  去年中秋,一個“五仁滾出月餅界”的話題在網絡上突然爆紅,也讓延續了百年傳統的五仁月餅“躺槍”。如今一年過去,記者昨日從“淘寶指數”市場細分統計數據看到,無端被黑的五仁月餅不僅沒有“滾粗”,反而還成了銷量最高的單口味月餅,著實有些讓人意外。
  “月餅銷售額同比增長141%”、“大閘蟹最近7天成交指數與去年同期相比上漲635.8%”……各大電商統計出來的交易數據顯示,節日期間大閘蟹、月餅、白酒等消費品的銷量同比均出現大幅增長。另外,儘管多數消費者有著中老年人愛買月餅的慣性思維,但數據證明年輕人更愛網購月餅,尤其25到34歲的群體成為網購主體。
  大閘蟹單位採購幾可忽略不計
  從8月開始,電商圍繞中秋為主題的銷售大戰就已提前打響。從今年的促銷情況來看,包括淘寶天貓、京東、一號店、蘇寧等多家電商平臺都推出了不同程度的優惠促銷活動,品類主要包含與中秋相關的月餅、大閘蟹等生鮮產品。
  成都商報記者查詢“淘寶指數”(來自於淘寶網、天貓的後臺成交明細數據)統計的相關節日消費信息,月餅消費量在自8月初明顯上升,8月15日左右開始急劇增加,到9月2日達到成交頂點。截至9月8日的銷售趨勢顯示,月餅最近30天的成交指數與去年同期相比上升99.4%。更驚人的是,大閘蟹最近7天成交指數與去年同期相比上漲635.8%,最近30天的成交指數與去年同期相比上升573.3%。
  此外,記者從一號店瞭解到,8月29日~9月5日一周的銷售數據顯示,中秋熱門銷售品類中月餅銷售額同比增長141%、大閘蟹同比增長103%,酒類同比增長108%。9月1日上午10點整,1號店啟動大閘蟹促銷活動,計劃的30萬隻大閘蟹在活動開始後僅3小時48分就完成。
  來自京東的數據顯示,從8月29日到9月4日短短7天時間,食品銷售額破億元,僅第三方商家就賣出超過1萬張大閘蟹禮券。京東方面表示,從平臺數據來看,相比往年,普通消費者成為絕對的採購主力,企事業機關單位採購量幾乎可以忽略不計。
  平價、去包裝化釋放購買力
  誰在買月餅?數據證明,年輕人更愛網購月餅,尤其是25到34歲的群體成為網購主體。另外,不同年齡階段有不同消費訴求點,如年輕人買月餅主要是為了吃,中年人買月餅多為送禮應酬,老年人買月餅則更多是為了節日應景。
  目前各電商網站的中秋相關促銷基本已進入尾聲。分析人士指出,與電商促銷的火熱場面相比,消費者對促銷活動不再盲目衝動,購物消費也更為理性。從熱銷的月餅產品來看,普遍呈現“去包裝化”的現象,以往奢華包裝極為少見,中低端月餅的銷量較好。
  京東數據顯示,從平臺的銷售情況看,以紙盒包裝為主的100元以下月餅占比達50%,而以鐵盒包裝為主的150~199元的月餅占比約30%,200元以上月餅占比不到20%。消費者更看重品牌、健康、創意等元素,中低端月餅、性價比高的月餅占8成以上市場份額。
  類似的消費偏好出現在國內多個大型電商平臺。記者昨日從“淘寶指數”市場細分統計數據看到,中秋節期間排熱銷榜前十的月餅中,有7種售價在100元以下,超過150元的只有一種;種類上,廣式、港式月餅最受歡迎。一直被“嫌棄”的五仁月餅竟成銷量最高的單口味月餅。平臺上排名前十的大閘蟹禮盒價格都在300元以內。
  一號店相關負責人店也向記者表示,今年熱銷的月餅禮盒均價在110元左右。
  業內分析人士指出,儘管在價格方面,電商與線下實體店的差距逐漸縮小,但部分消費者網購的習慣逐漸形成,且網購習慣與地區經濟發展水平正相關,網購逐漸成為大眾消費的重壓渠道。對於各家電商來說,通過專業定製鎖定其目標人群,也成為其重要手段。
  商務部研究院消費經濟研究部趙萍表示,電商企業要做到真正捨得“讓利”,否則就會被視為“雞肋”,無法調動起消費者的購物欲望。成都商報記者 楊舸  (原標題:滾出月餅界戲言難成真 五仁竟成單品銷量之冠)
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陳豪

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