陳豪

　　“五仁月餅真是黑暗料理，快滾粗！”
　　去年中秋，一個“五仁滾出月餅界”的話題在網絡上突然爆紅，也讓延續了百年傳統的五仁月餅“躺槍”。如今一年過去，記者昨日從“淘寶指數”市場細分統計數據看到，無端被黑的五仁月餅不僅沒有“滾粗”，反而還成了銷量最高的單口味月餅，著實有些讓人意外。
　　“月餅銷售額同比增長141%”、“大閘蟹最近7天成交指數與去年同期相比上漲635.8%”……各大電商統計出來的交易數據顯示，節日期間大閘蟹、月餅、白酒等消費品的銷量同比均出現大幅增長。另外，儘管多數消費者有著中老年人愛買月餅的慣性思維，但數據證明年輕人更愛網購月餅，尤其25到34歲的群體成為網購主體。
　　大閘蟹單位採購幾可忽略不計
　　從8月開始，電商圍繞中秋為主題的銷售大戰就已提前打響。從今年的促銷情況來看，包括淘寶天貓、京東、一號店、蘇寧等多家電商平臺都推出了不同程度的優惠促銷活動，品類主要包含與中秋相關的月餅、大閘蟹等生鮮產品。
　　成都商報記者查詢“淘寶指數”（來自於淘寶網、天貓的後臺成交明細數據）統計的相關節日消費信息，月餅消費量在自8月初明顯上升，8月15日左右開始急劇增加，到9月2日達到成交頂點。截至9月8日的銷售趨勢顯示，月餅最近30天的成交指數與去年同期相比上升99.4%。更驚人的是，大閘蟹最近7天成交指數與去年同期相比上漲635.8%，最近30天的成交指數與去年同期相比上升573.3%。
　　此外，記者從一號店瞭解到，8月29日~9月5日一周的銷售數據顯示，中秋熱門銷售品類中月餅銷售額同比增長141%、大閘蟹同比增長103%，酒類同比增長108%。9月1日上午10點整，1號店啟動大閘蟹促銷活動，計劃的30萬隻大閘蟹在活動開始後僅3小時48分就完成。
　　來自京東的數據顯示，從8月29日到9月4日短短7天時間，食品銷售額破億元，僅第三方商家就賣出超過1萬張大閘蟹禮券。京東方面表示，從平臺數據來看，相比往年，普通消費者成為絕對的採購主力，企事業機關單位採購量幾乎可以忽略不計。
　　平價、去包裝化釋放購買力
　　誰在買月餅？數據證明，年輕人更愛網購月餅，尤其是25到34歲的群體成為網購主體。另外，不同年齡階段有不同消費訴求點，如年輕人買月餅主要是為了吃，中年人買月餅多為送禮應酬，老年人買月餅則更多是為了節日應景。
　　目前各電商網站的中秋相關促銷基本已進入尾聲。分析人士指出，與電商促銷的火熱場面相比，消費者對促銷活動不再盲目衝動，購物消費也更為理性。從熱銷的月餅產品來看，普遍呈現“去包裝化”的現象，以往奢華包裝極為少見，中低端月餅的銷量較好。
　　京東數據顯示，從平臺的銷售情況看，以紙盒包裝為主的100元以下月餅占比達50%，而以鐵盒包裝為主的150~199元的月餅占比約30%，200元以上月餅占比不到20%。消費者更看重品牌、健康、創意等元素，中低端月餅、性價比高的月餅占8成以上市場份額。
　　類似的消費偏好出現在國內多個大型電商平臺。記者昨日從“淘寶指數”市場細分統計數據看到，中秋節期間排熱銷榜前十的月餅中，有7種售價在100元以下，超過150元的只有一種；種類上，廣式、港式月餅最受歡迎。一直被“嫌棄”的五仁月餅竟成銷量最高的單口味月餅。平臺上排名前十的大閘蟹禮盒價格都在300元以內。
　　一號店相關負責人店也向記者表示，今年熱銷的月餅禮盒均價在110元左右。
　　業內分析人士指出，儘管在價格方面，電商與線下實體店的差距逐漸縮小，但部分消費者網購的習慣逐漸形成，且網購習慣與地區經濟發展水平正相關，網購逐漸成為大眾消費的重壓渠道。對於各家電商來說，通過專業定製鎖定其目標人群，也成為其重要手段。
　　商務部研究院消費經濟研究部趙萍表示，電商企業要做到真正捨得“讓利”，否則就會被視為“雞肋”，無法調動起消費者的購物欲望。成都商報記者 楊舸　　（原標題：滾出月餅界戲言難成真 五仁竟成單品銷量之冠）